Feeds:
Yazılar
Yorumlar

Posts Tagged ‘kurabiye’

Bu mükemmel ötesi kurabiyeyi yiyipte beğenmeyen,tarif almayan görmedim:) Biraz uğraştırıyor doğrusu ama değiyor. Ayrıca bu tarif i hiç bir yerde bulamazsınız:).(birde annemin bir tahinli kurabiyesi var onuda yapınca eklerim inş. o da çok güzel oluyor…

Malzemeler

-Yarım paket tereyağ (ben onun yerine 1 çay bardağı sıvıyağ koyuyorum)

-1 çay bardağı sıvıyağ

-1 çay bardağı şeker

-1 çay bardağı nişasta

-1 yumurta

-yarım kabt tozu (ya da karbonat)

-un

ara malzeme için ; 1 kase kadar tahinle şeker karışımı

kenarları için; kavrulmuş susam

Yapılışı

Önce sıvılar sonra katı malzemeler buluşturulur.Cıvık olmayan bir  hamur yoğurulur(hafif katı).Oklava ile ince bir şekilde açılır.Çay bardağı ile daireler yapılır.Bunlar dikkatli şekilde tepsiye yerleştirilir(Ben bu aşamada büyük bir bıçaktan yardım alıyorum) Hafif pembe olacak şekilde pişirilir.Soğuyunca iki kurabiyenin arasına tahinli şeker karışımından sürülür,hafifçe kenarlarınada sürülür.Kavrulmuş susama batırılır.Afiyet olsun.(Resimlerlede biraz anlatmaya çalıştım)

Tarif yakında:)

Read Full Post »

Bu Tarifte mükemmeldir,gözü kapalı deneyin;)

Malzemeler:

1 su bardağına yakın un

1/4 su bardağı kakao

1 silme çay kaşığı kabartma tozu

1/2 su bardağı pudra şekeri

2 yemek kaşığı soğuk tereyağı, küplere kesilmiş

1 adet yumurta, hafif çırpılmış

1 tatlı kaşığı taze sıkılmış portakal suyu veya süt

bulamak için 1/2 su bardağı pudra şekeri

tepsiye yapışmaması için fırın kağıdı

Yapılışı:

Un, kabartma tozu ve kakaoyu hamur yoğurma kabına birlikte eleyin.

Pudra şekerini ilave edip karıştırın.

Tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla yağı una ufalanana kadar yedirin. (yoğurarak değil parmak uçlarıyla)

Çırpılmış yumurtayı ve portakal suyu veya sütü ilave edip karıştırın. Hamur ele yapışan fakat yinede katıca olmalı. Eğer kendini çok salıyorsa biraz daha un ilave edebilirsiniz ama daha fazla eklemekten kaçının.

Hamurun üzerini örtüp buzdolabında katılaşması için yarım saat bekletin.

Bir kaseye bulamak için pudra şekerini alın ve fırını 200C dereceye ayarlayın.

Kurabiye hamurundan tatlı kaşığı ile bir parça alıp başka bir kaşık yardımıyla sıyırarak pudra şekerine atın.

Elinizle çok oynamadan top şekli verip pudra şekerine iyice buladıktan sonra kağıt serili tepsiye alın.

Hepsini aynı şekilde yapıp bitirin, pişerken yayılacakları için aralıklı olarak dizin.

Isınmış fırında kabarıp ancak sertleşmiş hale gelene kadar pişirin, yaklaşık 10 dakika kadar.(çabuk pişiyor)

Kağıttan varsa ızgara tele aktarıp soğuduktan sonra servis yapın.

Read Full Post »

Çok güzel oluyor.Tadına bakıpta tarif almayan olmuyor.

Margarinsiz güzel bir tarif.

Malzemeler

100 gr yumuşak tereyağı

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı pudra şekeri

1,5 çay bardağı nişasta

2,5 su bardağı un

1 kaşık yoğurt (yoğurt kaymağı da olur)

1 yumurta ( sarısı içine, akı üzerine )

1 paket vanilya

yarım paket kabartma tozu

1 portakal kabuğu rendesi (çok güzel aroma veriyor)

Üzerine kırılmış fındık, reçel (ben vişne reçeli ile yaptım)

__once sıvı malzemeleri karıştırın sonra kuruları da ekleyin(unu azar azar ekleyin) orta yumuşaklıkta hamur olacak . Elinizde yuvarlayıp ortasına parmağınızla çukur yapın önce yumurta akına sonrada kırılmış fındığa bulayın.Hafif pembeleşene kadar pişirin.Pişen kurabiye çukurlarına (bu aşamada çukurlar kabarmış olabilir parmağınızla yeniden çukurlaştırın) reçel koyun.Ben reçelleri fırından çıkarmadan 5 dk once koyuyorum…

bunlarda pişmeden önceki halleri



Read Full Post »

%d blogcu bunu beğendi: