Reçelli Lokum Kurabiye

Bu Güzel lezzet tamamen sıvıyağ ile yapıldı.Şekil vermesi de o kadar kolay oldu.Dün yapıldı hemen tarifler verildi:)

MALZEMELER:

3 yumurta

1 su bardağından 1 parmak eksik şeker

1 su bardağı sıvıyağ

1 çay kaşığı karbonat ya da kabartma tozu (ben karbonatla yaptım)

un

İçine: doğranmış hurma, incir…

Dışına: Herhangi bir reçel (ben vişne reçeli kullandım), hindistan cevizi…

YAPILIŞ:

Malzemeler karıştırılır,yoğurulur.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır,iç malzeme konur yuvarlanır. Hafif pembe pişirilir.Kurabiye sıcakken,bir tavada ısıtılmış reçele her tarafı batırılır.Sonra da hindistan cevizine bulanır.

Afiyet olsun…

Bunlar pişmeden önceki halleri..

Read Full Post »

Reçelli Kurabiye

Çok güzel oluyor.Tadına bakıpta tarif almayan olmuyor.

Margarinsiz güzel bir tarif.

Malzemeler

100 gr yumuşak tereyağı

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı pudra şekeri

1,5 çay bardağı nişasta

2,5 su bardağı un

1 kaşık yoğurt (yoğurt kaymağı da olur)

1 yumurta ( sarısı içine, akı üzerine )

1 paket vanilya

yarım paket kabartma tozu

1 portakal kabuğu rendesi (çok güzel aroma veriyor)

Üzerine kırılmış fındık, reçel (ben vişne reçeli ile yaptım)

__once sıvı malzemeleri karıştırın sonra kuruları da ekleyin(unu azar azar ekleyin) orta yumuşaklıkta hamur olacak . Elinizde yuvarlayıp ortasına parmağınızla çukur yapın önce yumurta akına sonrada kırılmış fındığa bulayın.Hafif pembeleşene kadar pişirin.Pişen kurabiye çukurlarına (bu aşamada çukurlar kabarmış olabilir parmağınızla yeniden çukurlaştırın) reçel koyun.Ben reçelleri fırından çıkarmadan 5 dk once koyuyorum…

bunlarda pişmeden önceki halleri



Read Full Post »